GIDABİL/Duruk: Türkiye'nin üretim birikimini daha yüksek katma değere dönüştürmeliyiz [FNC-NEWS]

• 22.10.2026 09:52

GIDABİL Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Mehmet Çetin Duruk, sektörün büyümesinde araştırma, ürün geliştirme ve gıda bileşenlerinin rolüne dikkat çekerken, "Türkiye'nin üretim birikimini daha yüksek katma değere dönüştürmeliyiz" dedi.
ForInvest Haber'e gönderilen açıklama şöyle:
"Gıda sanayisinde katma değer, fırıncılıkta verimlilik ve uluslar. Bugün sektörün öne çıkan trendlerine baktığımızda, tam tahıllı ürünlerin giderek daha fazla önem kazandığını görüyoruz. Beslenme ve sağlık konusunda daha bilinçli hale gelen tüketiciler, daha az işlenmiş ürünlere yönelirken geleneksel üretim yöntemlerine ve ekşi mayalı ekmeklere ilgi de artıyor. Tüm bu gelişmeler, fırıncılık sektöründeki ürün tercihlerini çeşitlendiriyor."
DR. MEHMET ÇETİN DURUK: "TÜRKİYE'NİN ÜRETİM BİRİKİMİNİ DAHA YÜKSEK KAT