Ultra işlenmiş gıdalar küresel bir tehdit [FNC-NEWS]
- 19.11.2025 07:14
Tıp dergisi Lancet'ta yayımlanan yeni bir makale dizisine göre, 43 küresel uzmanın kaleme aldığı bu çalışmada, ultra işlenmiş gıdaların (UİG) acilen ele alınması gereken büyük bir halk sağlığı tehdidi olduğu belirtildi.
Terimi yaklaşık 15 yıl önce meslektaşlarıyla birlikte ortaya atan Brezilyalı profesör de dahil olmak üzere bilim insanları, UİG'lerin dünya çapında giderek yaygınlaştığını ve obeziteden kansere kadar bir dizi hastalıkla bağlantılı olarak beslenme kalitesinde düşüşe yol açtığını savunuyor.
Sao Paulo Üniversitesi'nden Profesör Carlos Monteiro salı günü çevrimiçi bir brifingde, "Bu, ultra işlenmiş gıdalar ve insan sağlığı hakkında bugün sahip olduğumuz kanıtlarla ilgili. Şu anda bildiklerimiz, küresel halk sağlığı eylemini haklı çıkarıyor" dedi.
ForInvest Haber
