BASIN BÜLTENİ-Baklavacı Güllüoğlu dünya pazarlarında istikrarlı büyümesini sürdürüyor
- 27.04.2015 12:49
Geçtiğimiz yıl Urfa'da işletmeye açılan modern süt fabrikası
yatırımının ardından bu yıl da Osmanlı Saray İçecekleri üretimi için
Bursa'da modern bir fabrika yatırımı yapan M. Nejat Güllü,istikrarlı
büyümesini sürdürüyor.
2014 yılında Güllüoğlu baklavalarında kullanılan tereyağı ve su
böreklerinde kullanılan peynirin standardını muhafaza etmek için
Urfa'da işletmeye açılan modern süt fabrikası yatırımının ardından bu
yıl da Osmanlı Saray İçecekleri üretimi için Bursa'da modern bir
fabrika yatırımına yapan Güllüoğlu ailesinin 5'inci kuşaktan en büyük
temsilcisi M. Nejat Güllü, istikrarlı büyümesini sürdürüyor. M.Nejat
Güllü, gerçekleştirdikleri yatırımlar ve yayılma politikalarıyla
ilgili şunları söyledi:
"Asıl işimiz olan baklavacılığı 6'ncı kuşağa kadar ulaştırdık. Ata
mesleğimizin nesiller boyu sürüp gitmesi için kendi adımıza tüm
tedbirleri aldık. Geleneksel lezzetler sunmakla birlikte çağa ayak
uydurmak adına yapılarımızı yeniliyor ve dünya markası olmak için
kurumsallaşarak büyüyoruz. Şube sayımızı yurt içinde her yıl
istikrarlı bir şekilde artırıyoruz. Yurt dışında ise hem kendi
kaynaklarımızla, hem de franchise vererek geleneksel lezzetlerimizi
daha geniş coğrafyalara ulaştırmaya çalışıyoruz.Yurtiçinde 21 şube,
yurtdışında ise ABD'de 5, Almanya'da 2, Avusturya ve Suudi
Arabistan'da 1'er tane olmak üzere toplam 9 şube ile faaliyetlerimizi
sürdürüyoruz. 2015 yılında yurtiçinde 30, yurtdışında 15 şube sayısına
ulaşmayı hedefliyoruz"
M. Nejat Güllü, "Özellikle Ortadoğu ve Amerika'da talebin yoğun
olması, bu bölgelerde yatırımlarımızı artırmamızı sağladı. Son
yıllarda talebin yoğunlaştığı bölgeler arasında Afrika ülkeleri de yer
alıyor.Markamızın itibarını korumak adına seçici ve titiz tavrımızdan
ödün vermeden, yakın zamanda Güllüoğlu olarak Uzakdoğu, Güney Amerika
ve Afrika pazarına da imzamızı atacağız" dedi.
Yatırımla istihdama katkı sağlıyor
"Bugün yaklaşık 500 kişiye istihdam sağlayan bir kurum olarak gün
geçtikçe büyüyen bir aileye sahibiz. Yeni yatırımlar ve şubeleşme ile
birlikte ihtiyaç duyulacak istihdam artışıyla ülke ekonomisine
katkımızı artıracağız" diyen M. Nejat Güllü, "2014 yılında, Osmanlı
saraylarında kullanılan içeceklerin inovasyonunu yaptık ve o döneme
ait 6 çeşit içeceği gün yüzüne çıkardık. Başlangıçta yalnızca kendi
şubelerimizde satışını yaptığımız saray içeceklerine gelen yoğun talep
üzerine, yaklaşık 2 milyon TL'lik bir yatırımla, yılda 10 milyon litre
üretim yapabilecek modern bir fabrika kurup seri üretime geçme kararı
aldık. Bursa'da kurduğumuz fabrikamızda,ŞİPA markasıyla, her biri ayrı
bir şifa kaynağı olan 6 çeşit içecek üretilecek. Laboratuvar ortamı
şeklinde tasarlanan fabrikamız, 2015 yılı Mayıs ayı itibariyle üretime
başlayacak.Fabrika henüz faaliyete başlamamış olmasına rağmen 6 ülkeye
ihracatı için bağlantıları kuruldu" diye konuştu.
Ar-Ge çalışmaları vazgeçilmez prensibimizdir
M. Nejat Güllü, "Güllüoğlu denildiğinde baklava akla gelse de,
ayrıca36 çeşit tatlı, 70 çeşit lokum, onlarca çeşit pasta, hamur
işinin yanı sırarestoran olarak da faaliyet gösteren Ankara, Bursa,
İzmit şubelerimizde 120 çeşit ana yemekten oluşan geniş bir menüye
sahibiz.Baklavacı Güllüoğlu olarak ürün geliştirmeden, üretim ve ürün
muhafaza yöntemlerine kadar pek çok ilki sektöre kazandırdık. Bizim
için Ar-Ge çalışmaları vazgeçilmez bir prensiptir" dedi.
"2014 bizim için yatırım yılı oldu"
M. Nejat Güllü, "2014 yılında üretime başlanan süt fabrikamızda,
Ceylanpınar Üretme Çiftliği'nin tüm sütü alınarak günde ortalama 60
ton koyun sütü işleniyor.Türkiye'nin hiçbir yerinde bu miktarda,
tamamen doğal, katkı maddesi olmayan süt yok. Urfa sade yağının
standardını korumak için bu kadar büyük miktarda üretim
gerçekleştiriliyor. Tereyağıüretiminde kullanılan sütün kalan kısmı
ise meşhur su böreğimizin iç malzemesi olan peynir yapımında
kullanılıyor. Bundan böyle tereyağı ve peynirimiz, kontrollü şekilde,
standart kalitede ve hijyenik koşullarda kendi tesislerimizde
üretilmiş olacak.
Foreks Haber Merkezi ( haber@foreks.com )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/ForeksTurkey
