TÜİK: Ağustos'ta toplanan inek sütü miktarı yıllık %0,3 arttı

• 11.10.2021 10:04

Ağustos'ta toplanan inek sütü miktarı yıllık %0,3 arttı.

TÜİK açıklaması şöyle:

Ticari süt işletmelerince Ağustos ayında 823 bin 463 ton inek sütü
toplandı.

Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü
miktarı %0,3 arttı. Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı
dönemine göre %2,1 arttı.

Ağustos ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü
yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit
edildi.

Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri
tarafından yapılan içme sütü üretimi %12 azalarak 104 bin 679 ton
olarak gerçekleşti. Ocak-Ağustos döneminde bir önceki yılın aynı
dönemine göre içme sütü üretimi %6,2 azalarak 1 milyon 5 bin 205 ton
olarak gerçekleşti.

Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri
tarafından yapılan yoğurt üretimi %18 artarak 111 bin 441 ton,
Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %2,9
artarak 754 bin 661 ton olarak gerçekleşti.

Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, ayran üretimi %30,6,
yağsız süt tozu üretimi %30,5, tereyağı üretimi %14, inek peyniri
üretimi %0,9 artarken, tam yağlı süt tozu üretimi %1,4, kaymak üretimi
%17,6, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde
edilen peynir çeşitleri) %28,6, azalmıştır.

Ocak-Ağustos döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre yağsız süt
tozu üretimi %23,9, ayran üretimi %15,1, tam yağlı süt tozu üretimi
%15, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde
edilen peynir çeşitleri) %7,2, kaymak üretimi %6,2, inek peyniri
üretimi %1 artarken, tereyağı üretimi %1,4 azalmıştır.

Foreks Haber Merkezi ( haber@foreks.com )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/ForeksTurkey